ผ่างเป็นเครื่องประกอบจังหวะ ที่ใช้บรรเลงในเพลงไทยสำเนียงจีน ร่วมกับเครื่องดนตรีประเภทอื่นเช่น ต๊อกไม้ แต๋ว
         ผ่าง ทำจากโลหะ ชนิดต่างๆ นำมาหลอมขึ้นรูป หรือตีให้มีรูปร่างคล้ายจานแบน ส่วนขอบงองุ้มขึ้นเล็กน้อย มุมด้านหนึ่ง เจาะรูร้อยเชือกสำหรับถือ ในการบรรเลง
ผู้บรรเลงจะใช้ไม้ตีบริเวณตอนกลางของตัวผ่างเป็นเสียงดังก้องกังวาน