Read me 31 - page 48

“เราคิดว่ าการที่คนจะได้ ใช้เวลาให้ อยู่ กับสวนได้
นานๆ น่ าจะต้องมีเครื่องดื่ม มี กาแฟ ซึ่งมันตอบโจทย์
ไลฟ์สไตล์ของคนเมือง ร้านกาแฟกับสวนมันเป็นส่วนหนึ่ง
ของกั นและกัน ถ้าไม่มีสวนก็อาจจะไม่มีคนเข้า แต่ถ้าร้าน
กาแฟไม่มีสวน ก็อาจจะขาดจุดขายท�ำให้ไม่มีคนเข้ามานั ่งที่
ร้านอีกเหมือนกันเพราะร้านกาแฟในทองหล่อก็มีอยู่เยอะ”
วรุตม์ บุณฑริก ผู ้ จัดการสวนเล่าถึงที่มาของการเปิดร้าน
กาแฟในสวนให้ฟัง
เดินส�ำรวจเข้ามาอีกก็จะพบสวนผั กสีเขียวสดใส
เรือนเพาะเห็ด แปลงปลูกผัก ปลูกข้าว ที่กระจายตัวอย่าง
เป็นระเบียบครองพื้นที่ตามจุดต่างๆ แล้ วก็ยั งมีฟาร์ม
ปศุสัตว์ขนาดเล็ ก น่ารัก ไว้เลี้ยงไก่และแพะ ซึ่งถือเป็นตัว
ชูโรงของที่นี่ ไม่แปลกใจเลยที่เด็กๆ ทั้งชาวไทยและชาวต่าง
ชาติจะให้ความสนใจกับโซนนี้ เป็นพิเศษ เพราะอดใจกับ
ความน่ารักของแม่ไก่แสนใจดีและแพะขี้อ้อนไม่ไหวจนต้อง
หยุดดูและถ่ายรูปเก็บเอาไว้
ที่สวนแห่งนี้ยังมีการจัดกิจกรรมเป็นประจ� ำทุกวัน
อาทิตย์ที่ 2 และ 4 ของทุกเดือน โดย ROOT TALK จะ
จัดขึ้นทุกวันอาทิตย์ที่ 2 ของเดือน เป็นการเสวนาในหัวข้อ
ต่างๆ ที่น่ าสนใจ “ที่ผ่านมาก็จะมี พื้นที่และกาลเวลา, ความ
รักในการเพาะปลู ก ซึ่งตรงกั บเดือนแห่งความรัก เดือน
ต่อมาคุยเรื่ องข้ าว อย่างเดื อนพฤษภาคมก็คุ ยกันเรื่อง
มักกะสัน เรื่องพื้นที่ สีเขียวว่ามันจ�ำเป็นไหม ตอบไลฟ์สไตล์
คนไหม เข้ากับคนไทยหรือเปล่ า” วรุตม์กล่ าวเพิ่มเติม
ส่วนอาทิตย์ที่ 4 ของเดือนจะมีกิจกรรม ROOT
MARKET เปิดพื้นที่เป็นตลาดขายสิ นค้าและผลิตภัณฑ์
จากเกษตรอินทรี ย์และยังมีการจัดเวิร์กช็ อปและกิจกรรม
ที่น่าสนใจ เช่น สอนการปลู กผักในเมืองการเพาะเห็ดหรือ
แม้กระทั่ งสอนท�ำน�้ำพริกแกงส้มโดยคุ ณป้าเจ้าของร้ าน
แกงส้มที่มาเปิดบูธในงาน กิจกรรมส่งท้ายเดือนนี้เองที่
ท�ำให้มีลูกค้าทั้งขาประจ�ำและขาจรติดใจจนต้องแวะเวี ยน
กลั บมาที่สวนอีกหลายครั้ง
ผมใช้เวลาเดินที่ ROOTGARDEN ไม่นานก็เดินจนทั่ว แต่
ก็ เป็นการเดินชมที่เพลิดเพลินกับสิ่งที่ได้เห็น สวนใจกลาง
เมื องเป็นเรื่องที่ค่ อนข้างใหม่ส�ำหรั บผมและคนเมืองอีก
หลายคน แต่ ก็เป็นแนวคิ ดที่ดีที่ท�ำให้เรากลับมาคิดและ
ตั้งค�ำถามกับตัวเองในเรื่องปัญหาที่ดินที่ไม่เป็นธรรมมากขึ้น
ก่อนจะกลับ ผมแวะตรงร้ านกาแฟเพื่อหาอะไรดื่ม จน
สายตาไปสะดุดกับสติ๊กเกอร์แผ่นใหญ่บนพื้นร้าน ที่เขียนว่า
“จะเกิดอะไรขึ้ น? ถ้ าเราปล่อยให้ที่ดิ นจ� ำนวน
มหาศาลไม่ ถูกใช้ประโยชน์”
อืม… น่าคิดไหมล่ะ?
48