นิตยสาร Stand - page 40

38 | STAND
เริ่มทำ�อาหารเช้ามาตั้ งแต่เมื่อไหร่ และทำ�ไมถึงเริ่มทำ�
ได้แรงบันดาลใจมาจากอะไร
“จริ งๆ มั นก็เริ่ มมาจากตอนเด็กๆ แหละ
บ้านเราพี่ น้องเยอะ ตอนเช้ าแม่ก็ จะทำ�อาหารเช้ า
ให้ทานก่อนไปโรงเรียนเลยจะติดว่ าต้ องทานอาหาร
เช้าก่อนออกจากบ้าน พอโตมาต่างคนต่างแยกย้าย
เราก็เริ่มจะทำ�ทานเอง ด้วยความที่เป็นคนชอบทาน
และชอบทำ� ยิ่งได้ดูพวกรูปถ่ ายสวยๆ จากแมกกาซีน
หรือเว็บไซต์ยิ่งเกิดแรงบันดาลใจในการทำ�มากขึ้น”
ตั้งแต่ เด็กมากินอาหารเช้ ามาตลอดหรือเปล่ า และ
ใครเป็นคนทำ�ให้ เป็นอาหารประเภทไหน
“ก็ ตั้งแต่เด็กๆ เลย จะทานอาหารเช้ าที่บ้าน
ตลอด แม่จะเป็นคนทำ� พอเราโตขึ้นรู้จักทำ�ทานเอง
ก็ จะทำ�แบบง่ ายๆ จะชอบทำ�อาหารฝรั่ งเพราะทำ�ง่าย
และรวดเร็ว เครื่ องปรุงวั ตถุดิบ ขั้นตอนต่างๆ ก็ไม่
เยอะมาก เดี๋ยวนี้เลยทำ�ให้แม่ทาน สลับกันบ้าง”
ตื่นกี่โมงเพื่อมาทำ�อาหารเช้า และทำ �ไมถึงเลือกตื่นมา
ทำ�อาหารเช้ ามากกว่าจะขอนอนต่ออี กหน่อยแบบ
คนทั่ วไป
“ปกติก็จะตื่นประมาณ 8 โมง เราเข้างาน 10 โมง
และบ้านอยู่ใกล้ที่ทำ�งาน เลยมี เวลาตอนเช้าทำ�นู่น
ทำ�นี่ได้ พอเริ่มทำ�ก็ จะสนุก ตื่นมาก็จะคิดว่า วันนี้
เราจะทำ�อะไรทานดี ถ้าวันไหนไปเจอสู ตรอะไรใหม่ๆ
แล้วอยากลองทำ� ก็ตื่นมาแต่เช้าเลย หกโมงเจ็ดโมง
มั นจะมีความรู้สึ กอยากลุกเด้ งขึ้ นมาจากเตี ยง
ไม่อยากนอนต่อแล้ว”
ทำ�ไมถึงต้องเป็นอาหารเช้า คิดว่าการทำ �อาหารเช้า
ให้อะไรกั บชีวิตบ้าง
“อาจจะติดนิสัยชอบทานอาหารเช้าแบบอลังการ
มาตั้ งแต่เด็กๆ เลยให้ความสำ �คัญกั บมัน แต่เราว่า
มันเป็ นความรู้สึ กที่ดี การที่ตื่นเช้า มีเวลาทำ�นู่นนี่
ไม่ต้องรีบกระหืดกระหอบ มีเวลาจิบกาแฟ ทานอาหาร
นั่งอ่านแมกกาซีน เหมือนเป็นจุดเริ่มต้นของวันที่ดี”
เมนูอาหารที่ ทำ �เอาสูตรมาจากไหน หรื อเลื อก
จากอะไร
“ส่ วนมากก็ดูจากตำ�ราอาหาร เว็ บไซต์ หรือ
บางทีก็เปิดตู้เย็นดูว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง จะเอาไปทำ�
อะไรได้ บ้าง เป็นความรู ้สึกที่ สนุ กนะ เวลาได้ลอง
ทำ�เมนู ที่ไม่ เคยทำ�ว่ามันจะออกมาหน้าตา รสชาติ
เป็นอย่างไร”
คิดว่าอะไรหรือใครที่ มีอิทธิพลต่ อความคิดหรื อ
การใช้ชี วิต
“คิดว่าทุกอย่างที่เข้ามาในชีวิตก็ล้วนมีอิทธิพล
หมดนะ คนรอบข้าง สื่อทุกชนิดที่เราเสพ ยิ่งงานที่
เราทำ�มันทำ�ให้เราต้องเปิดหูเปิดตาเยอะ คงซึมซับมา
ไม่มากก็น้อย”
พอใจชีวิตตัวเองตอนนี้ไหม และเป้าหมายในอนาคต
คืออะไร
“ตอนนี้มี ความสุขกั บชีวิตดี เป้าหมายใน
อนาคตเราก็ อยากทำ �แมกกาซีนของตั วเองนะ
แมกกาซีนที่นำ�เสนอเรื่องราวต่างๆ ที่ให้แรงบันดาลใจ
ในการใช้ชีวิตหรือความรู้สึกที่ดีกับคนอ่าน”
คิดว่าสไตล์ การแต่งตัวของคุณเป็นแบบไหน
“ก็เรียบๆ นะ ง่ายๆ เลย แต่จะเน้นโทนสีที่
เราชอบกับผ้าที่ ใส่แล้วสบาย ผ้ าที่เป็นเส้นใยธรรมชาติ
เสื้อเชิ้ตลินิน แชมบรีย์ (chambrey) พวกนี้จะชอบมาก”
ถ้าเปรียบตัวเองเป็นเมนูอย่างนึง คิดว่าตัวเองเป็นเมนู
อะไร
“ขนมปังมั้ง ทานได้กับทุกอย่าง แต่ขาดไม่ได้
นะ (ฮา)”
สถานที่ช้ อปปิ้งที่โปรดปราน แบรนด์ที่ชื่นชอบ
“จตุจักร เพราะมี ทุกอย่าง เสื้อผ้า รองเท้ า
กระเป๋า ต้นไม้ ของแต่งบ้ าน แบรนด์ที่ชอบมากคื อ
Cos กับ Margaret Howell เห็นแล้วน ้ ำ�ตาจะไหล”
เมนูอะไรที่เคยทำ�แล้วประทั บใจสุดๆ
“มีหลายอย่างนะ พวกที่ แบบไม่ได้คาดหวัง
อะไร ทำ�แบบมั่วๆ แล้วมันออกมาอร่อยจะประทับใจ
มาก”
ความสุขของชีวิตคืออะไร
“การได้ทำ�ในสิ่งที่เรารัก”
‘สไตล์’ ในความหมายของคุณคือ
“สไตล์ก็ คงหมายถึงลักษณะที่สิ่งนั้นๆ แสดงตัว
ตนของมันออกมา”
ในชีวิ ตปัจจุบันที่เร่งรีบของเมื องหลวง ที่ทุกคนต้องรีบตื่นไปเผชิญกับปัญหารถติ ดยิ่งกว่าตังเม ในยุคที่
ไม่มีใครสนใจมานั่งดูพระอาทิตย์ขึ้นหรือฟังเสี ยงนกร้ องยามเช้า ใครจะรู้ว่ายังมีสาวน้ อยคนหนึ่งที่ ยังคง
ใช้ชีวิ ตยามเช้าแบบสุนทรีย์อยู่ ในทุกๆ วัน
บัว - ปวีณ์ธิดา ธัญญศิริ
: แล้วคุณจะหลงรักยามเช้าเพราะผู้หญิงคนนี้
เรื่อง: พรสวรรค์ วุฒิศาสตร์กุล / ภาพ: ปวีณ์ธิดา ธัญญศิริ
• หกโมงเจ็ดโมง มันจะมีความรู้สึกอยาก
ลุกเด้งขึ้นมาจากเตียง ไม่อยากนอนต่อแล้ว
• ความสุขของชี วิตคือการได้ทำ�ในสิ่งที่เรารัก