นิตยสาร Stand - page 45

STAND | 43
ได้ยินว่าคุณเคยเรียนด้านแฟชั่นที่ฝรั่ งเศส เล่าชีวิ ต
ตอนนั้นให้ฟังหน่อย
“ใช่ค่ะ ช่วงที่ เราเรียนปริญญาโท ด้ านบริหาร
จัดการสินค้ าแฟชั่น สิ นค้าฟุ่มเฟื อย และศิลปะการ
ใช้ชีวิ ต ที่ฝรั่ งเศสเป็นช่ วงที่เราได้ มีโอกาสศึ กษา
วัฒนธรรมการกินมากขึ้น เพราะฝรั่ งเศสเป็นเหมือน
เมืองหลวงของอาหารโลกเมืองหนึ่ง”
เริ่มต้นทำ�ขนมจริงจังตั้ งแต่เมื่อไหร่
“เป็นช่วงที่หลังจากกลั บมาเมืองไทยเราก็รู ้สึก
คิดถึงขนมฝรั่ งเศส ในไทยมีร้านขนมฝรั่ งเศสไม่กี่เจ้ า
บางชนิดก็ ไม่มีขาย เลยคิ ดว่าลองทำ�ขนมดู ดีกว่า
หลังจากนั้นถึงได้ขายเล็กๆ น้ อยๆ ก็เป็นจุดที่ ค่อยๆ
ทำ�ขนมเก่งขึ้นค่ะ”
คุณใช้ประโยชน์จากความรู้ แฟชั่นของคุณในเค้กของ
คุณด้วยหรือไม่
“แน่นอน ขนมของเราได้นำ�เอาไอเดียเกี่ยวกั บ
แฟชั่นมาผสมด้วย ที่ ชัดเจนที่สุด คงเป็นเรื่องเมนูขนม
ของเรา ที่จะเปลี่ยนทุกๆ 6 เดือน คือจะมี คอลเล็กชั ่ นใหม่
ออกมาวางขาย ซึ่งบางอย่ างอาจจะเป็นขนมที่ มี
ส่วนผสมที่ ยังไม่เคยเกิดขึ้นบนโลกก็ได้ และเค้กของ
ร้านเรา มันผ่านกระบวนการคิดและออกแบบมาแล้ว
มันเหมือนเสื้อผ้า สวย รสชาติดี โครงสร้างต้องลงตัว”
เสื้อผ้าแนวไหนที่ใช่ตัวคุณ
“เราให้ความสำ�คัญกับการแต่งตัว แนวที่ใส่คง
เรียกว่า Elegance ดูนิ่งๆ เรียบๆ แต่สง่างาม ก็อาจจะ
มี Twist ให้ ดูเปรี้ยวๆ นิดนึง เรารู ปร่างไม่เหมือน
นางแบบ จึงต้องหาสไตล์ที่ใส่แล้วเราจะมั่นใจ เช่ น
กางเกงเอวสูง มันทำ �ให้เราดูผอมลง ส่วนสีสัน คงเป็น
ขาว ดำ� เทา แต่ ต้องมี เครื่องแต่งกายสีสดๆ เข้ามาตัด
ด้วยสักนิด”
อยากเห็นอะไรในวงการอาหารเมืองไทย
“เราอยากให้ผู้ บริโภคอาหารของเมืองไทย
‘กินเป็น’ มันหมายถึงการที่เขารู้จักที่จะกินเอา ‘รส’
มากขึ้น บ่อยครั้งลูกค้ามักจะถามว่า “อะไรขายดี” นั้น
หมายถึ งการที่คุณอิ งเอากับสิ่งที่ คนอื่นเขาชอบ
ซึ่งตัวคุณเองอาจจะไม่ชอบรสชาตินั้นก็ได้”
การมี ‘สไตล์’ หมายถึงอะไรสำ�หรับคุณ
“สำ�คัญมาก การมี สไตล์และการแต่ งตัวคือ
การทำ�ความรู้ จักกั บตัวเอง คนแต่งตั วดี คือคนที่
ทำ�ความรู้ จักกับตัวเองมาอย่างละเอียด คือเขารู ้ว่า
ต้องแต่งตัวอย่ างไร ให้เข้าที่เข้าทางกับตัวของเขาเอง”
ในฐานะ Beauty Editor ต้องเจอกับความสวย
ความงามมากมาย คนแบบไหนที่คุณเรียกว่าเป็น
คนดูดีมีสไตล์
“เป็นคนที่ มองแล้วไม่ ขัดตา แต่งตัวได้เหมาะกับ
บุคลิก ไม่จำ�เป็นว่าต้องเป็นคนผอมหุ่นดี แต่ต้องเลือก
ในสิ่งที่ เหมาะกั บตัวเอง คนอ้วนก็สามารถสวยได้
ถ้าแต่ งหน้าแต่งตัวเข้ากับตัวเองได้ เลือกให้เหมาะกับ
ตัวเอง”
ที่มาทำ�เป็ น Beauty Editor ที่ Seventeen มีที่มาที่
ไปของการเป็นกูรูเครื่องสำ�อางอย่างไร
“เริ่มจากการมาทำ �งานแมกกาซีนเล่มอื่ นก่อน
เราต้องไปสัมภาษณ์คน แล้วบางคนเขามาแบบไม่แต่ง
อะไรเลย ย้วยเลยแต่งให้เขา แต่งไปหลายๆ คนก็รู้สึ ก
ว่าแต่งได้นะ ก็เลยไปเรียนกับ MTI จนกลายมาเป็น
อาชี พของเรา เลยต้องหาความรู้ ก็จะได้รับข่าวสาร
เรื่อยๆ อยู่แล้ ว เพราะเป็ นไฮไลต์ของแมกกาซีน
ที่ทำ�อยู่ (Seventeen) อีกวิธี คือเดินทดลองตามห้าง
ประกอบกับที่ ไปสัมภาษณ์คนแล้วแต่ งหน้าให้เขา
เราก็จะได้ทดลองและศึกษาเครื่องสำ�อางบนหน้าคน
จริงๆ หลายๆ แบบ”
ถ้ามีคนอยากจะเริ่มแต่งหน้ า แต่ไม่รู้ จะเริ่มตรงไหน
คุณจะแนะนำ�เขาว่าอย่างไร
“เริ่มจากคุยกับแม่เราก่ อน เพราะมีผิ วที่ใกล้
เคียงกับเรา บางที เลือกตามดาราอาจจะไม่เหมาะ
สภาพเรามันไม่เหมือนเขา เพราะเครื่องสำ�อางก็เป็น
เรื่องกึ่งวิ ทยาศาสตร์ ส่วนเทคนิคอื่นๆ ก็ ค่อยศึกษา
เพิ่มเติมไป”
สำ�หรับบางคนที่อาจจะยังหาสไตล์ของตัวเองไม่เจอ
คุณมีคำ�แนะนำ�อะไรให้กับคนเหล่านั้น
“ลองให้พอใจ ของแบบนี้ต้องลองด้วยตั วเอง
แล้ วดูผลตอบรับจากคนรอบข้ าง ตัวเราเป็ นคน
ตัดสินใจ อย่าให้ คำ�วิจารณ์ของคนอื่นมาทำ�ให้เรา
ล้ มเลิกความตั้งใจ เรามีความสุ ขกับแบบไหนที่ สุด
และไม่เป็นมลพิษทางสายตากับคนอื่น จงทำ �ไปเถิด”
‘สไตล์’ ในความหมายของคุณคือ
“คือความเป็ นตัวของตัวเอง ที่ แต่ ละคนก็
ไม่เหมือนกัน ไม่ มีแบบไหนถูกหรือผิด มันคื อตัวเรา
นิสัยเรา ความชอบของเรา”
จักรทอง อุบลสูตรวนิ ช
: จะเลือกซื้ อเสื้อผ้าหรือ
เลือกกินขนม คุณต้ อง
รู้จักตัวเองก่อน
ย้วย - นริศรา ศรีจั นทราพันธุ์
: Beauty Editor
นิตยสาร Seventeen เรื่อง / ภาพ: พิมพ์พร คงแก้ว
เรื่อง / ภาพ: ธนิสรา เรืองเดช ในช่วงปีที่ผ่ านมามีร้านขนมเปิดขึ้ นมากมาย แต่มี
ไม่กี่ร้านที่ จะได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม จนผู้คน
พร้อมใจไปลองชิมความอร่อยและชื่นชมความน่ารัก
ของขนม แล้วโชว์ ผู้คนผ่านโลกโซเชียลเน็ ตเวิร์กจน
เป็นร้านยอดนิยมเช่นร้านนี้ ‘Let them eat cake’
ความสวยความงามและเครื่ องสำ�อาง คื อ อาหาร
จานหลักสำ �หรับย้ วยในฐานะ Beauty Editor เธอมี
ความสุขกับการปรุงส่วนผสมต่ างๆ และไม่เคยหวงที่
จะแบ่งปันเทคนิคดีๆ ให้กับคนอื่น นอกจากนี้ เธอก็ยัง
มีขนมหวานที่เพิ่ มรสชาติให้ ตัวเธอสดใสทั้งภายใน
และภายนอกด้ วย ลองเปิดเมนู ของเธอดู แล้วคุณ
จะรู้ว่าผู้หญิงคนนี้ครบรสจริงๆ