STAND |
51
GET TO KNOW YOU BETTER
หากคุณมีโอกาสเพียงสักครั้งที่ได้เข้าไปสัมผัสบรรยากาศ
อั
นอบอุ่
นและน่
ารั
กของ Everyday Karmakamet คุ
ณจะมี
อาการ
เหมื
อนตกหลุ
มรั
ก มั
นอาจจะเป็
นความรู
้
สึ
กดี
ต่
อร้
าน จนอยากรู
้
จั
ก
ให้
มากขึ้
น เราจึ
งลองนั
ดคุ
ยกั
บ ‘เอก-ณั
ทธร รั
กษ์
ชนะ’ เจ้
าของ
แบรนด์
Karmakamet, Everyday Karmakamet และ
Karmakamet Diner ที่
กำ
�ลั
งจะเปิ
ดในเร็
วๆ นี้
เราถามถึ
งสาเหตุ
ที่
ตั้
งร้
านที่
ศาลาแดง คุ
ณเอกตอบเรา
กลั
บอย่
างกระตื
นรื
อร้
นว่
า “เรามี
ศาลาแดงเป็
น destination
ของเรามาแล้
วตั้
งแต่
แรก ที่
ชอบศาลาแดงเพราะเป็
นพื้
นที่
เปิ
ด
มั
นมี
คนหลากหลาย มี
คนต่
างชาติ
และการเดิ
นทางสะดวก
มี
รถไฟฟ้
า รถใต้
ดิ
น ดั
งนั้
นมั
นจึ
งคุ้
มค่
าที่
จะเปิ
ดร้
าน นี่
คื
อเหตุ
ผล
เบื้
องต้
นที่
เลื
อกศาลาแดง”
ในยุ
คที่
กรุ
งเทพฯ เต็
มไปด้
วยร้
านกาแฟเจริ
ญรอยตาม
เมื
องใหญ่
อื่
นๆ ของโลกที่
มี
คาเฟ่
แฝงอยู
่
แทบทุ
กบล็
อกถนน
เราคิ
ดว่
านี่
ก็
คงเป็
นอี
กร้
านกาแฟที่
เพิ่
มขึ้
นบนโลกนี้
แต่
คุ
ณเอก
บอกเราว่
า ร้
านของเขาไม่
ใช่
ร้
านกาแฟ เพราะมั
นมี
ปณิ
ธาน
เบื้
องหลั
งที่
มากกว่
านั้
น “หลั
งจากที่
ทำ
� Karmakamet มา 10 ปี
วันหนึ่งเรารู
้สึกว่า พอเรามีเงินมีชีวิตที่ดีเราก็ลืมสิ่งที่เราเคยเป็น
แล้
วในเมื่
อเรามี
กิ
นมี
อยู
่
แล้
ว เราก็
อยากทำ
�ทำ
�สิ
นค้
าดี
ๆ ในราคา
ที่
ย่
อมเยาและทุ
กคนเข้
าถึ
งได้
ตอนแรกยั
งไม่
ได้
เป็
นร้
านกาแฟ
ด้
วยซ ้ ำ
� ตั้
งใจที่
จะทำ
�เป็
นสหกรณ์
คนไทย รวบรวมงานดี
ไซน์
ของใช้
ในชี
วิ
ตประจำ
�วั
น เราคิ
ดว่
าจะมี
ทุ
กอย่
างแต่
มา Re-Packaging
ใหม่
และมี
ส่
วนร่
วมกั
บคนทุ
กภาคส่
วน คื
อ Everyday ต่
อไป
จะเหมื
อนร้
านสะดวกซื้
อที่
มี
ของร่
วมสมั
ย นั่
นคื
อจุ
ดเริ่
มต้
นของ
การคิ
ดร้
าน Everyday Karmakamet”
คงไม่
มี
ใครที่
กลั
บออกไปจากร้
านนี้
โดยไม่
มี
Quote เด็
ด
สั
กประโยคสะกิ
ดใจตามกลั
บไปด้
วย “ที่
เราตั้
งว่
า Everyday I love
my life เพราะเราอยากให้
ทุ
กคนตระหนั
กถึ
งคุ
ณค่
าของตั
วเอง
เราเชื่
อว่
าทุ
กคนมี
ความสุ
ข แต่
โดนสภาพสั
งคมบี
บรั
ด ถ้
าเห็
น
ในฉลากมั
นจะมี
รู
ปตั
วยิ้
มเล็
กๆ เราเรี
ยกมั
นว่
า Mr.Bright Side
หมายถึ
งด้
านดี
ที่
อยู
่
ในใจทุ
กคน อยากเตื
อนให้
เขามี
ความสุ
ข
และมี
สติ
ในการใช้
ชี
วิ
ต อย่
างแก้
วเซรามิ
กที่
มี
คำ
�คม ที่
จั
บแก้
ว
จะอยู
่
ด้
านขวา เมื่
อลู
กค้
าเขายกขึ้
นมา คำ
�คมนั้
นจะหั
นเข้
าหา
ตั
วเขาเอง ให้
มั
นช่
วยเตื
อนตั
วเขา”
หมั
ดเด็
ดอี
กฮุ
คที่
น็
อกลู
กค้
าทุ
กคนให้
ต้
องตกหลุ
มรั
กที่
นี่
คงเป็
นบรรยากาศของร้
าน ที่
ไม่
รู
้
ว่
าทำ
�ไมมั
นช่
าง
น่
ารั
กเหมาะเจาะ ทำ
�ให้
ผ่
อนคลายเหมื
อนได้
ไปบ้
านของเพื่
อนมากกว่
าไปร้
านกาแฟ และราวกั
บว่
ามี
เสี
ยงกระซิ
บ
ข้
างๆ หู
เราว่
า “Make yourself at home”
“เราตั้งใจให้เราของเราง่ายที่สุดให้ความรู
้สึกสบายที่สุด” คุณเอกบอกเราด้วยรอยยิ้มอบอุ่นเช่นเดียวกับ
ร้านของเขาเอง “การตกแต่งของร้าน เราว่ามันคือความเป็นไทย คนทั่วไปอาจจะตีความว่าความเป็นไทยต้อง
เป็
นลาดลาย เป็
นสี
ทอง หรื
ออะไรที่
ดู
เก่
า โบราณ แต่
เราว่
าไม่
ใช่
เราตี
ความว่
าความเป็
นไทยคื
อความสบายๆ”
“Everyday มั
นจะเป็
นร้
านของมวลชนเพราะฉะนั้
นมั
นต้
องเข้
าใจง่
าย วั
สดุ
ในร้
านจึ
งต้
องถู
กที่
สุ
ด ง่
ายที่
สุ
ด
และทุ
กคนคุ้นชิ
นเข้าถึ
งได้
เพื่
อตอกย ้ ำ
�ว่
าสิ่งสวยงามพวกนี้คุ
ณก็มี
มั
นได้
นะ เช่น ผนั
งสี
ขาวคุณก็
มี
ได้
ผนั
งอิฐ
บ้
านคุ
ณก็
มี
ได้
หรื
อในร้
านก็
มี
ลั
งไม้
ลั
งพลาสติ
ก ชั้
นวางของก็
เป็
นชั้
นเหล็
กทั่
วไป นี่
คื
อความตั้
งใจของเรา ที่
จะทำ
�ให้
Everyday เป็
นร้
านที่
เป็
น Daily life style shop”
เราพบว่
ายิ่
งเรารู
้
จั
ก Everyday Karmakamet มากขึ้
น มั
นยิ่
งทำ
�ให้
เรารั
กร้
านนี้
และที่
มากไปกว่
านั้
น เรากลั
บ
ยิ่งรู
้สึกเริ่มรักชีวิตของตัวเราเองมากขึ้นเช่นกัน และมันก็เป็นเหตุผลที่ว่าทำ�ไมคุณควรหาโอกาสไปเยี่ยมเยียนที่
แห่
งนี้
ให้
ได้
สั
กครั้
ง
