Read me 5 - page 28

28
นอกเหนือจากอาหารไทยที่เป็นเอกลักษณ์ในเรื่องรสชาติ ที่ติ ดอันดับโลกแล้ว รู้หรือไม่ว่า
คนไทยยังได้ชื่อว่ามีพฤติกรรมการรับประทานแบบประจำตัวไม่เหมือนใครในโลก ลองมาดู กัน
ว่าพฤติกรรมแบบไหนจะทำให้ชาวต่างชาติอึ้งได้มากที่สุด
การดื่มน้ำที่ต้ องใส่น้ำแข็ ง เป็นอีกพฤติกรรมหนึ่ งที่สร้างความลำบากให้กับพนักงานร้าน
อาหารในต่างประเทศ จนถึงขนาดบางร้ านในจีนที่รู้ว่าทัวร์ไทยจะลง ต้องมี การเตรียมน้ำแข็ง
ไว้ เพื่อรั บรองก่อน ไม่ต่ างจากการดื่มเครื่ องดื่มแอลกอฮอล์ ที่ ไม่ ว่าประเทศไหนก็ ไม่ ใส่
น้ำแข็ง เพราะอาจทำให้เสียรสชาติ แต่สำหรับคนไทยแล้ว น้ำแข็งกลายเป็นเรื่องสำคัญที่ขาด
ไม่ได้จริงๆ เชียว
ซอสหรือน้ำจิ้ม กลายเป็นปั จจัยสำคัญในการรั บประทานอาหารของคนไทย ซึ่งใน
ต่างประเทศไม่นิ ยมให้ใส่ซอสหรื อน้ำจิ้มเพิ่มแต่อย่างใด บางประเทศถึงกับมีธรรมเนียมว่ าการ
ใส่ซอสในอาหารถือเป็นการดูถูกคนทำ คงต้องระวังกันหน่อยหากไปต่างประเทศแล้วมีโอกาส
ร่วมโต๊ะกับเจ้าของประเทศ ไม่อย่างนั้นอาจถือเป็นการเสียมารยาทต่อเขาได้
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หลายประเทศไม่ มีการรับประทานกันแบบเปล่าๆ โดยไม่ต้ม แต่ คน
ไทยนิยมรั บประทานกันแบบนี้ แค่ ฉีกซองใส่เครื่องปรุ ง เขย่าๆ ให้ทั่ ว ก็หยิ บเคี้ยวเล่นอย่าง
เอร็ดอร่อยได้ แล้ว แถมประเทศไทยยั งมีบะหมี่กึ่งสำเร็ จรูปหลายรสชาติ ให้เลือกมากกว่า
ประเทศอื่นในโลก ทั้ง หมูสับ ต้มยำกุ้ง เย็นตาโฟ ลาบ หอยลายผัดฉ่า หรือแม้กระทั่งต้มยำ
ปลากระป๋อง อี กทั้งยอดจำหน่ายของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในไทยถือเป็นตัวชี้วัดเศรษฐกิจว่ากำลัง
ดีหรือแย่ ได้อย่างแม่นยำ
สุดจริตกินแบบไทยกินแบบไหน
ความเชื่ อที่มี มาแต่ปู่ ย่ าตาทวด สืบต่ อกั นมาจนหยั่งรากลึ กในชี วิ ตคนไทย ทั้ งการนับถือผี
สิ่งศักดิ์สิทธิ์ จนมาถึ งความเชื่อในศาสนา ศาลพระภู มิ ถื อเป็นอี กหนึ่ งความเชื่อของคนไทยที่ มีไว้
คุ้มครองเรือนชานช้านานมาแล้ว แขกไปใครมาเยือนเรือน หากเห็นศาลพระภู มิก็ต้องยกมือไหว้ ก่อนที่
จะทักทายเจ้าของบ้ านเสียอีก
ความเป็นมาไม่ ปรากฏหลักฐานแน่ชัด อี กทั้งยังมีผู้ กล่าวว่าพระภู มิเป็ นเทพที่ผสมผสานระหว่าง
ฮินดูกับศาสนาพุทธ แต่ ในคติหนึ่งกล่าวไว้ว่าในพระชาติหนึ่ งของพระพุทธเจ้าครั้งบำเพ็ญฌาณอยู่ใต้
ต้ นไทร ตกกลางดึกภูมิเทวดานามว่ า ท้าวทรราช พระเจ้ากรุงพาลีไม่ พอใจที่พระพุทธเจ้าเข้ามาใน
ถิ่นตนจึงขับไล่ออกไป พระพุทธเจ้ าจึงขอที่ดินเพียงสามก้าว เมื่ อท้าวทรราชตกลง พระพุทธเจ้า
จึงแสดงอิทธิฤทธิ์ก้าวพระบาท 3 ก้าว กิ นอาณาบริเวณของพระเจ้ากรุงพาลีจนหมดสิ้ น และ
ขับไล่ออกไปจากเมือง ท้าวทรราชจึงเกิดสำนึกขอกลับมาอยู่ใหม่ พระพุทธเจ้ าก็ทรงประทาน
ให้ แต่ให้อยู่แต่บนศาลที่มีเสาเพียงต้นเดี ยวเท่านั้น และให้คอยคุ้มครองโลกมนุษย์ และสัตว์โลก
คนไทยเราก็มี ความเชื่อสืบต่อกันมาว่าหากจะอยู่อาศัยในที่ใดก็ต้ องสร้างศาลพระภูมิ บูชาพระเจ้า
กรุงพาลีในฐานะเจ้าของที่ จึงจะประสบความสำเร็จเจริญรุ่งเรื องได้
ศาลพระภู มิไทยได้ ดังไกลไปทั่วโลก เมื่ ออดีตกัปตันทีมฟุ ตบอลทีมชาติอังกฤษ เดวิด เบคแฮม
(David Beckham) มาเยือนไทยกับภรรยาสุ ดรัก แล้วได้สั่งซื้อศาลพระภูมิกลั บไปบ้านที่อังกฤษไปถึง
6 ศาล ไม่กี่ปีที่ ผ่านมาก็มีข่าวแว่วๆ ว่ าเขาเริ่มหันมานับถือศาสนาพุ ทธแล้ว
ไม่ว่ าเศรษฐกิจไทยจะเป็นอย่างไร ธุรกิ จหนึ่งที่ยังเติ บโตอย่ างต่อเนื่ องก็คื อ ธุ รกิจศาลพระภูมิ
แสดงให้เห็ นว่าคนไทยยั งคงต้องการขวัญกำลังใจ และต้ องการความคุ้มครองจากสิ่ งศักดิ์ สิทธิ์ที่ มอง
ไม่เห็น อันเป็นความเชื่อที่สืบต่อกันมาจนทุ กวันนี้
ไหว้ขอพรต่อศาลบนบานไว้