Read me 12 - page 34

| Read Me 12 34
ให้คำ�นิยามกั บ ‘ส้มตำ �จานอร่อย’ แบบไหนที่ใช่คุณ
ส้มตำ�เป็นอาหารที่ได้รั บความนิยมและแพร่ หลายอย่างรวดเร็วในบุคคลทุกเพศทุกวัย สังเกตได้จากการแจ้งเกิด
ของสารพัดเมนูสร้างสรรค์ใหม่ๆ ที่ ได้รับการคิดค้นออกมาให้ได้ลิ้มลองกันอย่างไม่ขาดปาก ซึ่งรสชาติ ราคา
ความหลากหลาย และเข้าถึงได้ง่ าย ล้วนเป็นองค์ประกอบสำ�คัญของ ‘ความอร่อย’ ที่ แต่ละคนตีความ
แตกต่างกันไป ลองมาดูความคิดเห็นของคนสี่วัยกันว่า แต่ละคนนั้นให้คำ�นิยามส้มตำ�จานเด็ดของตัวเองอย่างไรบ้าง
“ผมชอบส้ มตำ�ที่คุณยายซื้อมาให้กินที่สุด เวลาที่คุณยาย
มารับหลังเลิกเรี ยน คุณยายชอบถามว่ า วันนี้จะกิ นส้มตำ�ไหม?
แต่บางวันผมก็บอกคุณยายเองเลยว่า วันนี้ ผมอยากกินส้มตำ�
คุณยายจะแวะซื้ อให้จากร้านแถวบ้ าน แล้ วแต่คุณยายจะซื้อ
ให้ กิน อร่อยหมด แต่ ต้องเผ็ดๆ และไม่ใส่ปลาร้านะ มันเหม็น
(หัวเราะ)”
วสุ สนธิไชย (อายุ 10 ปี)
นักเรียนชั้นประถมศึ กษาปีที่ 5
วั นอรุณ วันอรุณวงศ์ (อายุ 17 ปี)
นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6
“ส้ มตำ�จานโปรดของผมคือ ส้มตำ �ไทยใส่ปูครับ จำ �ได้ว่ า
ครั้ งแรกที่รู้ จักส้มตำ �นี้ เพราะใครสักคนในครอบครัวซื้ อมา
แล้วตอนนั้ นผมกำ�ลังหิวมาก หันไปเห็ นส้มตำ�นี้วางอยู่บนโต๊ะ
เลยนั่ งกินคนเดียวจนหมด อร่ อยมาก (เน้นเสี ยง) ผมชอบ
กินส้มตำ�รสจั ดๆ นะ ขอเผ็ดนำ�ไว้ก่อน เพราะรสมันถึงดี ส่วนใหญ่
เวลาอยากกิน เจอร้านไหนกินได้หมด ไม่มีเกี่ ยง บางครั้งผมสั่ง
แต่ ส้ มตำ�มานั่ งกิ นเพียวๆ เลย ข้ าวเหนี ยว ไก่ย่างไม่ เอา
ขอกินเฉพาะส้มตำ�ให้หายอยาก (ยิ้มกว้าง)”
เรื่ อง: ภรณ์ทิ พย์ ปิยฤทธิพงศ์
ภาพ: วิชญ์พล พลพิทั กษ์ชั ย
123 Step [วัยฉันฝัน]