Read me 9 - page 13

International Food มีนักประวัติศาสตร์
อาหารกล่าวว่ า อาหารฟิลิ ปปิ นส์เป็ น
อาหารที่ หุงหาโดยชาวมลายู ปรุ งรส
โดยพ่อค้ าจี น ต้มเคี่ยวโดยสเปน และ
มี ขนมปั งแฮมเบอร์ เกอร์ ของอเมริกา
จึ งทำ � ให้ อาหา รส่ วนใหญ่ มี รสชาติ
และสไตล์ ตะวั นออกปนกั บตะวันตก
ทั้ งชีนีกั ง (อาหารพื้ นเมื อง มี เนื้อสั ตว์
ผั กต้ มกั บผล ไ ม้ ห รื อพื ช ร ส เ ป รี้ ย ว )
ขนมจีบ ซาลาเปา ปาเอยา (อาหารทะเล
แบบสเปน) และสเต็ กสไตล์อเมริ กั น
รวมถึ งร้านฟาสต์ฟู้ ดที่ ได้รับความนิยม
อย่างมาก
Psychic ที่นี่เต็มไปด้วย
ค ว า ม เ ชื่ อ ใ น ศ า ส ต ร์
มนต์ ดำ�ลึ กลับของหมอ
พลั งจิ ตมากมาย เช่ น
มั กบาบารั ง (หมอที่ ใช้
แมลงในการสาปแช่ ง)
โ บ โ ล โ บ โ ล ( หม อ ใ ช้
คาถารั กษาโรค) รวมถึง
หลายสิ บปี ก่ อน มี การ
บำ �บั ดรั กษาโรคโดยใช้
พลั ง จิ ต ใ น ก า ร ผ่ า ตั ด
เ ห มื อ น ใ ช้ มี ด จ ริ ง ๆ
แต่ปัจจุ บัน คนส่วนใหญ่
หั นมาสนใจในคำ �สอน
ข อ ง ศ า ส น า ค ริ ส ต์
มากกว่า
Enjoy Festival งานเฉลิ มฉลองได้ รับอิ ทธิ พล
จากศาสนาคริสต์ ส่ วนใหญ่เป็นขบวนแห่ เพื่อฉลอง
ระลึกถึ งนักบุ ญต่าง ๆ และมีขบวนพาเหรดหมู ย่าง
ที่ แ ส น ส นุ ก ส น า น อี ก ทั้ ง ช า ว ฟิ ลิ ป ปิ น ส์
ได้ชื่อว่าเป็ นชาติที่ฉลองคริ สต์มาสกันยาวที่สุ ดในโลก
โดยจะเริ่มงานกันตั้งแต่ 16 ธันวาคมของทุกปี
แม้ฟิ ลิ ปปิ นส์ จะได้ ชื่ อว่ าเป็นประเทศเพื่ อนบ้ าน
ของไทยซึ่งอยู่ ในภูมิภาคอุ ษาคเนย์ด้วยกัน แต่ เพราะ
สภาพทางภูมิ ศาสตร์ ที่อยู่ ห่างไกลและโอบล้ อมไป
ด้วยทะเล จนได้ รับสมญานามว่ า ‘ไข่มุกแห่งบูรพา’
นั้น ทำ�ให้เรารู้ เรื่ องราวความเป็นมาของประเทศแห่ง
หมู่เกาะนี้น้อยนัก หากพินิ จดูตามนามประเทศ คำ�ว่า
‘ฟิลิปปินส์ ’ อาจจะมีความหมายบางอย่างซ่อนอยู่
National Arts มีศิลปะมากมาย
หลายแขนง แตกต่ างตามเชื้ อชาติ
ศาสนา อย่ างการเต้นรำ �ยั งมี หลาย
ประเภท เช่น singkil เป็นการร่ายรำ�
พื้ นบ้านของชาวมุสลิม ระบำ� Banga
เป็นการระบำ �ไห ซึ่งมีที่มาจากเกาะ
ลู ซอน และมี การเต้นรำ � Mazurka
Boholana ที่ได้ รับอิ ทธิ พลมาจาก
การเต้นแบบสเปน นอกจากนี้ ยั งมี
เครื่ องดนตรี และวรรณกรรมที่ โด่ง
ดังอยู่ ไม่น้อย รวมถึ งสถาปัตยกรรม
ของอาคารที่ ทำ �การ หรื อ โบสถ์
ก็ มีกลิ่นอายสไตล์บาร็อกของสเปน
S por t s สมั ยนี้ คงไม่มี ใคร
ไ ม่ รู้ จั ก แ มนนี่ ป า เ กี ย ว
นักมวยสากลที่ครองแชมป์โลก
ถึ ง 8 รุ่น ซึ่งกี ฬามวยเป็นกีฬา
ยอดฮิ ต พอๆ กับบาสเกตบอล
ที่ชาวฟิ ลิปปิ นส์พากั นคลั่งไคล้
นอกจากนี้ ยังมี กี ฬา ‘อาร์นิ สเด
มาโน’ หรื อการตีกระบองแบบ
ฟิลิ ปปิ นส์ ซึ่งเป็นศิลปะป้องกั น
ตัวที่ เก่าแก่มาก
Philippines ชื่อนี้มีความหมาย
เรื่อง: คธาพล ตรัยรัตนทวี
ดอเร ฟรานซิส,นวลจันทร์ คำ�ปังสุ์. กรุงเทพฯ :
หน้ าต่างสู่โลกกว้าง ฟิลิปปินส์. 2550
en.wikipedia.org/wiki/Name_of_the_Philippines
th.wikipedia.org/wiki/ภาษาตากาล็อก