โบม / Baum - page 24

24
นอกจากเนื้อหาที่ โบม ได้บอกกล่ าวกับคุณ
ผู้อ่ านในส่วนที่คุ ณอาจจะไม่เคยเห็นหรือเคยได้ยิ น
มาก่อน คุณรู้หรือไม่ว่า ในแถบประชาคมอาเซียน
หรือที่เราจะรู้ จักกันในชื่ อย่อว่า AEC ประเทศไทย
ของเรานั้นเป็นอันดับหนึ่งในการส่งออก ‘ข้าวเหนียว’
จากข้อมูลการวิเคราะห์เศรษฐกิจการส่งออก
ข้าวของประเทศไทยในปี 2557 โดย ผศ.ดร.อรวรรณ
ศรีโสมพันธ์ และ ทัตพิ ชา เจริญรัตน์ จากภาควิชา
เทคโนโลยีการเกษตร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัย
มหาสารคาม คุณสมบัติ ของข้าวเหนี ยวบ้านเรานั้ น
มีรู ปร่างที่ เรี ยวยาวและมีความหอมนุ่ มกว่าที่อื่ น
ท�ำให้ กลุ่มประเทศผู้น�ำเข้ าข้าวเหนียวกว่าร้อยละ 50
ในตลาดโลก เลื อกน�ำเข้ าข้ าวเหนียวจากไทย
มากที่สุดในแถบประชาคมอาเซียน และอันดับ 2
ของโลก รองจากประเทศอินเดีย ทั้งๆ ที่ข้าวเหนียว
จากไทยมี ราคาสูงกว่าประเทศเพื่ อนบ้านอย่ าง
เวียดนาม เนื่ องจาก ‘คุณสมบัติจ�ำเพาะ’ และมี
ต้นทุ นการผลิตที่สู งกว่า เมื่อเทียบกั บราคาการ
ส่งออกข้ าวเหนียวของเวียดนามที่เป็นอันดั บ 2
การส่งออกในแถบประชาคมอาเซี ยนที่มีราคา
ในตลาดต�่ ำกว่าประเทศไทยถึงร้ อยละ 30-50
และถึงแม้ว่าประเทศลาวจะมีข้าวเหนียวคุณภาพดี
เที ยบเท่ากับเรา แต่ พื้นที่ในการท�ำเกษตรกรรม
เพื่อการส่งออกนั้นยังถือว่ ามีน้อยกว่าไทย
นอกจากนี้ พื้นที่ในการผลิตข้ าวเหนียวในไทย
ประมาณร้อยละ 80 นั้น จะกระจุกตัวอยู่ ในภาค
อีสานบ้ านเฮา โดยเฉพาะในพื้นที่ราบลุ่มแม่น�้ำโขง
จึงเกิ ดประเพณี วัฒนธรรม ภู มิปั ญญาของ
บ สรุป
ข้าวเหนี ยวไ ย