โบม / Baum - page 18

18
พูดถึงการใช้แรงงานคนในภาคอี สานส่วนมากไม่ค่ อยท�ำมาหากินที่ บ้าน
ของตน แต่ มักจะหันเหเข้ากรุงเทพฯ เพื่อแสวงหางานท�ำให้เกิดมีรายได้ส่งเงิน
กลับบ้าน ที่พวกเขาเหล่านั้นต้องจากคนที่รั ก จากลูก จากสามีภรรยา จึงท�ำให้
เวลากินข้าวต้องเกิ ดระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ ง อย่างที่ว่ านั้นก็คือ การปิดฝา
กระติบข้าวให้สนิทหลังจากกิ นเสร็จ นั่นเอง
คุ ณผู้อ่ านอาจสงสัยและเกิดค�ำถามว่ า แค่ปิดและเปิดฝากระติบเท่านี้
ไม่เห็ นมีอะไรที่ จะต้องระมัดระวังเลย นอกจากการปั้นข้าวให้กลมเป็นก้ อน
โดยใช้มือข้างเดียวที่เป็นการกินข้ าวเหนียวให้ ได้รสชาติและถูกต้องตามแบบ
ฉบับดั้งเดิมของอีสานอย่างแท้ จริง