Read me 12 - page 22

| Read Me 12 22
ยิ่งมีเรื่องชวนคุย ชวนเม้าท์ วงสนทนาที่ซ้อนกับวงส้มตำ�
ก็จะขยายตัวได้โดยอั ตโนมัติ เรื่องที่คุยสนั่นมักจะวนเวียน
ในเรื่อง ละครหลั งข่าว ข่าวบ้านเมือง เพื ่อนบ้ าน เจ้านาย
แฟนเขา แฟนเรา เรื่องเฮฮาดาราใครท้ อง หรือแม้กระทั ่ง
การนินทาสามัญประจำ�วัน พูดได้ว่าข่าวสารจากสื่อต่างๆ
ที ่คนทานส้มตำ�รั บมา ถูกย่อยให้เฮฮาด้ วยรสชาติของส้มตำ�
น่าแปลกใจที่เมื ่อมองผ่านส้ มตำ�และเรื่องเม้าท์ประจำ�วงไป
เราจะพบกับมิตรภาพที ่เกิดขึ้นง่ ายๆ การเปิดใจที่ยอมรับ
ผู้อื่น และความสนุกสนานพื้นฐานที ่ ทุ กคนเข้าใจได้ เราจึงพบ
บรรยากาศผ่อนคลายยิ้มแย้มในร้านส้มตำ� มากกว่าจะพบ
การเข้ามาทานเพื่ อให้ อิ่มท้ องแล้วจากไป ทั ้งหมดนั้ น
อาจทำ � ให้ ส้ มตำ � เป็ นอาหารที่ คนทานอิ ่ มใ จ ไปด้ วย
อย่างไม่รู้ตัว
เสียงลือเสียงเล่าอ้ าง ส้มตำ � พี่เอย
เรามักพบข่ าวคราวของส้มตำ�ในแง่ของการออกมา
ประกาศเตือนสารพิ ษหรือโรคภัยที่ มาพร้อมส่ วนประกอบ
ของส้มตำ � ไม่ว่าจะเป็น หอยดอง ปลาร้า ปูดอง หรือ
แม้กระทั่งการเตือนถึงความสะอาดของครกตำ� โดยข่าวมัก
พ่ วงมากับผลสำ �รวจของสำ �นั กต่ างๆ ซึ่งเป็ นข้อมู ลที่
น่ าเชื่อถือและบางครั้ งก็น่าตกใจเมื ่อเห็นข้อมูลในเชิ งลบ
หรื อบางครั้ งส้มตำ�ก็เป็ นข่าวเมื่อครั้งที่โหวตให้เป็นอาหาร
ยอดนิ ยม หรือได้ รับยกย่ องออกสื่อเมื่อได้ รางวัลในการ
ประกวดอาหารบนเวทีนานาชาติ และข่ าวอี กมากมาย
เกี่ยวกับส้มตำ�บนหน้าหนังสือพิมพ์ เรื่องเล่าเรื่องส้มตำ�อีก
มากมายบนหน้าจอทีวี เสียงเล่าอ้างที ่หลายครั้งเราไม่ได้
ใส่ใจ และอาจเป็ นเช่นกั นที่ส้มตำ �ได้ออกสื ่อบ่อย บ่ อยจน
บางครั้งเราไม่ สังเกต แต่เชื่อเถอะ ไม่ว่าสื ่อไหน ไม่ว่าข่าวใด
เรามักเปรี้ยวปากทุกครั ้งที่ได้ยินคำ�ว่า ‘ส้มตำ �’ ใช่ไหมล่ะ
ส้มตำ�ไทยใส่สื่อ
เสียงป๊ อกๆ ตำ�ออกสื่อ
การประกวดส้มตำ �ลีลาอาจหาชมได้ยากในเมืองใหญ่
แต่ในทุ กๆ เทศกาลสำ�คัญไม่ว่าจะเป็น สงกรานต์ ลอยกระทง
ปี ใหม่ หรือวั นหยุดเพื่อสังสรรค์ บริเวณลานหน้าศาลา
จังหวัดของจั งหวัดแถบภาคอีสาน มักจะมี เวที ประกวด
เปิดเพลงดั งสนั่ น พร้อมกับการตำ �ส้มตำ�ด้วยท่าพิสดาร
ร้อยแปดกระบวนท่าของผู้เข้าประกวดบนเวที
สำ �หรั บกติ กา เ พื่ อ ใ ห้ ไ ด้ ถ้ วยทองปร ะ จำ �ตำ �บล
มาครองนั้ น ก็ ง่ ายดายเพียงแค่ รสชาติ อร่ อยสุดยอด
และลีลาการตำ�สะเด็ดสะใจกรรมการ เรื ่องรสชาติดู จะ
โดดเด่นกินกั นไม่ขาด เคล็ดลับของการจะเป็นดาวในเวที
ส้มตำ �ลีลาน่าจะอยู่ที ่ท่ าเต้ นที ่เร้ าใจ ควงสาก ยกครก
พ ร้ อ ม ด้ ว ย ก า ร แ ต่ ง ตั ว ที่้ จั ด เ ต็ ม ม า แ บ บ ไ ม่ ยั้ ง
ไม่ พลาดรางวัลแน่ ถ้ าทีมส้ มตำ�ยกหางเครื่ องมาเต้ น
ประกอบเสี ยงป๊อกๆ ให้เวทีสะเทือน
ก า รปร ะ ก ว ดส้ มตำ � ลี ล า เ น้ นค ว า มสนุ กสน า น
และเรียกเสี ยงหัวเราะจากผู้ชม นั บได้ว่ าเป็นการประกวด
หนึ่งที่ ได้รับความนิยม แม้บางครั้งการออกสื ่อยังอยู่ใน
วงแคบ หรือแม้ บางครั้งรางวัลการประกวดจะไม่มากนัก
เ มื่ อ เ ที ยบกั บ ใ จที่ ใ ส่ ล ง ใ นลี ล า ท่ า ตำ � แ ต่ เ ชื่ อ ว่ า
ความสนุกสนานที่มาจะเสี ยงป๊อกๆ ก็ทดแทนกันได้กับการ
ที ่ส้มตำ�จะเป็นอาหารเรียกความเฮฮาคู ่ปากคนไทยได้ต่อไป
เสียงคุยสนั่น ลั่นร้ านตำ�
ส้มตำ �กินให้ เด็ดต้ องแกล้มกั บเพลงลู กทุ่ง ยิ่ งเป็ น
เพลงหมอลำ� หรือลูกทุ ่งจังหวะสนุกสนาน จะทำ�ให้อรรถรส
ในการปั้ นข้าวเหนี ยวแล้วจกส้มตำ �ช่ างรื่นรมย์ชวนเฮฮา
ยิ่งหากจำ�นวนคนในการแย่งกันทานส้มตำ�จานเดียวกันมาก
เท่ า ไ ร ความสนุ กสนานครึ กครื้ นจะ เพิ่ มขึ้ นเท่าตั ว
เรื่อง ฐาปะนีย์ สามัคคี