Read me 12 - page 15

| May-June 2012 15
ก็ชอบถามว่ าตำ�แซบไหม แต่จริ งๆ รสมือผู้หญิ งกับรสมือ
ผู้ ชายมันก็บ่ ได้แตกต่ างเท่าใดดอกครับ แล้ วแต่คนนิยม
บ่ เกี่ยวกันเรื่องผู้หญิ งตำ�จะแซบกว่าผู้ ชายตำ�“
ตอนนี้รสมื อใครดีกว่าใครไม่ สำ�คัญ เพราะขณะที่เรา
ชวนน้ าแสงคุ ย ควั นปิ้ ง ไ ก่ ย่ างก็ ลอยตลบอบอวล
จนคนรุ มซื้อแทบจะสำ�ลัก นี่ คงเป็นมนต์เสน่ ห์แบบบ้ านๆ
ของร้านส้มตำ �รถพ่ วง ที่คนซื้อต้องยืนตากแดดตากควั น
รอคิวกันนานๆ กว่าจะได้ โซ้ยส้มตำ� แต่ถึงมี เสน่ห์อย่างไร
น้ าแสงก็ แอบกร ะซิ บกั บ เ ร าด้ วยรอยยิ ้ ม เ ขิ นๆ ว่ า
“แม้จะขายส้ มตำ�แบบรถมอเตอร์ ไซต์พ่วงมานาน 20 ปี
แต่ ถ้ามี ทำ �เลดี ๆ ก็ อยากเปิดร้ านของตั วเองให้ เป็ น
หลั กแหล่ง จะได้ไม่ต้องขี่รถพ่วงไปมาฝ่าแดดร้อนๆ”
‘ น้ า แ ส ง ’ เ ป็ นหนึ่ ง คนที่ ข า ยส้ มตำ � ด้ ว ยก า ร
ขี่มอเตอร์ไซค์ พ่วงรถเข็น โดยเลือกขายหน้าหอพั กแถว
มหาวิ ทยาลั ยรั งสิ ต ตั้ งแต่ เ วลา เที่ ยงถึ งสี่ โมง เย็ น
เพราะน้ าแสงเห็นว่าเป็นเวลาที่ นักศึกษาและคนทำ �งาน
บริ เวณนั ้ นจะต้ องพั กเที่ ยงจึงทำ �ให้ขายดี เป็ นพิ เศษ
อี กทั้ งลูกค้ าส่วนใหญ่ เป็นคนภาคอีสาน บ้ านเดี ยวกั บ
น้ าแสงด้วย เราจึงได้ยินสำ�เนียงอีสานๆ และเสียงหัวเราะ
จากคนที ่ฟังภาษาอีสานไม่รู้เรื่องตลอดการสั่งส้มตำ �
น้ า แสง เ ล่ า ถึ งที่ มา ก า ร ข า ยอ าหา รแบบ ไ ทย ๆ
สไตล์ ลู กทุ่ งๆ นี้ ว่ า “เป็ นอาหารที่ ทำ �ง่ ายขายคล่ อง
ทำ � พ อ ไ ด้ อ ยู่ ไ ด้ กิ น แ ล ะ ที่ เ ลื อ ก ทำ � เ ป็ น ร ถ พ่ ว ง
เพรา ะ เ ข้ าถึ งคนง่ าย ตรงนี้ คนหมดขาย ไม่ไ ด้ แล้ ว
ก็ขี่ เปลี่ยนที ่ขายไปได้ เรื ่อยๆ บางคนเห็นเราเป็ นผู้ชาย
มนต์เสน่ห์รถพ่วงสร้างความสุขให้ ได้อิ่มท้ อง
เรื่อง ศศิกานต์ เอื้อวิ ทยาวุฒิกุ ล / ภาพ วิชญ์ พล พลพิทั กษ์ชั ย